Сытный, наваристый, густой суп.
Как раз то, что необходимо в морозную погоду.
Копчености можно использовать любые, по вкусу.
Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную.
Помидоры можно использовать как свежие, так и консервированные.
Подавать со сметаной.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты:
- — 500 г. копченого мяса
- — 500 г. картофеля
- — 300 г. пекинской капусты
- — 300 г. помидоров
- — 150 г. моркови
- —150 г. лука
- — растительное масло
- — соль
- — перец
Приготовление:
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Мясо нарезать не большими кусочками.
Капусту нарезать.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить мясо, обжарить.
Добавить помидоры, тушить 2 – 3 минуты.
Налить воду, довести до кипения.
Добавить картофель.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля.
Добавить капусту, варить в течение 3 – 5 минут (белокочанную капусту можно добавить вместе с картофелем).
Приятного аппетита!
