Рекомендую вам рецепт супа из тыквы с сыром, он отличается оригинальным способом приготовления — прямо в тыкве и в духовке!
Понравится даже тем, кто не любит тыкву.
Смотрим и записываем.
Описание приготовления:
Для приготовления супа из тыквы с сыром нам понадобится одна (а можно две небольших) тыквы: круглые и аккуратные, они послужат нам емкостями для супа непосредственно.
Сыр я беру обычный плавленый в ванночке, а так же любой твердый (желательно, конечно, пармезан) для посыпки готового супа.
Ингредиенты:
- Тыква — 1-2 Штук
- Лук-порей — 1 Штука
- Пармезан — 2 Ст. ложки
- Плавленый сыр — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Веточки розмарина — 3 Штуки
- Бульон — 2 Чашки
- Специи — По вкусу
Как приготовить «Суп из тыквы с сыром»
Тыкву помойте, вырежьте аккуратно верхушку, как на Хеллоуин тыквы вырезают.
Мякоть тыквы нам пригодится в самом супе.
Кстати, семечки тоже можете почистить, обжарить слегка и подавать их вместе с готовым супом.
В тыкву выложите порезанный кольцами или полукольцами лук-порей, целый зубчик чеснока, я иногда даже головку целую кладу.
Затем розмарин, залейте все бульоном, добавьте специй по вкусу, плавленый сырок размешайте в бульоне.
Можете сырок добавить в процессе запекания, так он растворится быстрее и без комочков.
Противень застелите пергаментом.
Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте тыкву запекаться минут на 40-45.
Накройте крышкой.
Готовый суп из тыквы и сыра можете подавать прямо в тыкве, посыпав тертым пармезаном.
Если супа получается много, я его по тарелкам разливаю.
Приятного аппетита!
