Суп из тыквы с сыром
Рекомендую вам рецепт супа из тыквы с сыром, он отличается оригинальным способом приготовления — прямо в тыкве и в духовке!
Понравится даже тем, кто не любит тыкву.
Смотрим и записываем.

Описание приготовления:

Для приготовления супа из тыквы с сыром нам понадобится одна (а можно две небольших) тыквы: круглые и аккуратные, они послужат нам емкостями для супа непосредственно.
Сыр я беру обычный плавленый в ванночке, а так же любой твердый (желательно, конечно, пармезан) для посыпки готового супа.

Ингредиенты:

  • Тыква  — 1-2 Штук
  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Пармезан  — 2 Ст. ложки
  • Плавленый сыр  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Веточки розмарина  — 3 Штуки
  • Бульон — 2 Чашки
  • Специи — По вкусу

Как приготовить «Суп из тыквы с сыром»

Суп из тыквы с сыром
Тыкву помойте, вырежьте аккуратно верхушку, как на Хеллоуин тыквы вырезают.
Мякоть тыквы нам пригодится в самом супе.
Кстати, семечки тоже можете почистить, обжарить слегка и подавать их вместе с готовым супом.
В тыкву выложите порезанный кольцами или полукольцами лук-порей, целый зубчик чеснока, я иногда даже головку целую кладу.
Затем розмарин, залейте все бульоном, добавьте специй по вкусу, плавленый сырок размешайте в бульоне.
Можете сырок добавить в процессе запекания, так он растворится быстрее и без комочков.
Суп из тыквы с сыром
Противень застелите пергаментом.
Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте тыкву запекаться минут на 40-45.
Накройте крышкой.
Суп из тыквы с сыром
Готовый суп из тыквы и сыра можете подавать прямо в тыкве, посыпав тертым пармезаном.
Если супа получается много, я его по тарелкам разливаю.
Суп из тыквы с сыром

Приятного аппетита!