Маринованная капуста — быстрая и простая закуска, которая получается хрустящей, сочной и обалденной на вкус.
Приготовление капусты совсем не хлопотное, а результат несомненно удивляет!
Приготовление: 5 ч. 0 мин.
Ингредиенты для блюда
- Капуста белокочанная — 1кг.
- Морковь — 2шт.
- Чеснок — 4зуб.
- Вода — 500мл.
- Масло растительное — 100мл.
- Сахар — 100г.
- Соль — 1ст. л.
- Уксус яблочный — 10ст. л.
пошаговое описание
1.Капусту мелко шинкуем острым ножом, или с помощью специальной терки.
2.Морковь трем на крупной терке.
3.Капусту с морковью выкладываем в кастрюлю и мнем тщательно руками, чтобы выделился сок.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
4.Готовим маринад. Наливаем воду и доводим до кипения.
Добавляем масло, уксус, соль и сахар.
Тщательно перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Когда маринад закипит — заливаем им капусту.
Сверху накрываем тарелкой, кладем гнет и оставляем на 4 часа.
5.Маринованная капуста готова.
Приятного аппетита!
