Салат «Капуста для козочки»
Наступающий 2015 год — год Козы или Овцы.
Предлагаю вашему вниманию салат, который будет актуален на новогоднем столе, козочки очень любят капусту.
Таким образом можно оформить совершенно любой салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Салат «Капуста для козочки»

  • — 500 г. окорочков
  • — 200 г. зеленого горошка (вес без жидкости)
  • — 3 яйца
  • — 150 г. лука
  • — 300 г. грибов
  • — укроп (или любая зелень по вкусу)
  • — 2–3 зубчика чеснока
  • — 4 листика шалфея (по желанию)
  • — 2 ч.л. сушеных трав (орегано базилик, майоран)
  • — майонез
  • — соль
  • — перец
  • — растительное масло
  • — листья зеленого салата

Приготовление

Салат «Капуста для козочки»
Окорочка положить в фольгу.
Посолить, поперчить.
Салат «Капуста для козочки»
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат «Капуста для козочки»
Посыпать сушеными травами.
Салат «Капуста для козочки»
Добавить листья шалфея.
Салат «Капуста для козочки»
Фольгу завернуть.
Салат «Капуста для козочки»
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
Остудить.
Салат «Капуста для козочки»
С окорочков снять мясо, мелко нарезать.
Салат «Капуста для козочки»
Лук мелко нарезать.
Салат «Капуста для козочки»
Грибы нарезать кубиками.
Салат «Капуста для козочки»
Зелень мелко нарезать.
Салат «Капуста для козочки»
На растительном масле обжарить лук.
Салат «Капуста для козочки»
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Салат «Капуста для козочки»
Жарить до готовности (около 20 минут).
Салат «Капуста для козочки»
Яйца натереть на средней терке.
Салат «Капуста для козочки»
Смешать яйца, мясо, грибы, горошек, зелень.
Салат «Капуста для козочки»
Добавить майонез, перемешать.
Салат «Капуста для козочки»
Выложить салат в креманки.
Салат «Капуста для козочки»
Сверху выложить листья зеленого салата.
Салат «Капуста для козочки»

Приятного аппетита!