Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Нежные рулетики с сочной начинкой.
Я использовала замороженные овощи, предварительно их не отваривала.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.

Ингредиенты

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

  • 500 г филе индейки (или куриного)
  • 100 г стручковой фасоли
  • 100 г брокколи
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Филе нарезать небольшими кусочками.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Немного отбить.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

На кусочек филе выложить брокколи и фасоль.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Свернуть рулетик.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Закрепить зубочисткой (или перевязать ниткой).

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Яйцо взболтать с солью и перцем.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Обмакнуть рулетики в яйце.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Обвалять в панировочных сухарях.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Жарить на растительном масле до готовности.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Я жарила 15 минут без крышки, 15 минут под крышкой.

Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью

Из готовых рулетиков вынуть зубочистки, рулетики нарезать небольшими кусочками.

Приятного аппетита!

Источник: say7.info