Мороженое «Лимонное»

Предлагаю Вашему вниманию очень популярный и очень простой рецепт мороженого.
По желанию, его можно сделать с ягодами, орехами, шоколадом.
Мне больше всего нравится такое мороженое с лимонным соком.
В детстве, за неимением сливок 33% я использовала сливки меньшей жирности. Мороженое получалось не таким вкусным.

Ингредиенты

Мороженое «Лимонное»

  • 500 мл сливок 33–35%
  • 1 баночка сгущенки (380 г)
  • 1 лимон

Приготовление

Мороженое «Лимонное»

Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).

Мороженое «Лимонное»

Сливки взбить.
Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.

Мороженое «Лимонное»

В сливки добавить сгущенку, перемешать.

Мороженое «Лимонное»

Добавить лимонный сок, перемешать.

Мороженое «Лимонное»

Массу вылить в форму, в которой можно замораживать.
Поставить в морозилку.
Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6–8 часов).

Приятного аппетита!