Фаршированные овощи — удобный вариант приготовления блюда.
Фаршировать можно совершенно различные овощи, они будут все эффектно и красочно смотреться на столе.
В данном рецепте фаршируются кабачки, помидоры и перцы.
В составе необычной начинки выступает пшеница.
Подготовка: 1 ч. 30 мин.
Приготовление: 25 мин.
Ингредиенты для блюда
- Помидоры — 400г.
- Кабачки — 400г.
- Перец болгарский желтый — 2шт.
- Лук красный — 1шт.
- Пшено — 200г.
- Вода — 1ст.
- Соль — 1ч. л.
- Перец черный молотый — 1/4ч. л.
пошаговое описание
1.Пшеницу заливаем холодной водой и оставляем на час набухать.
2.По истечению времени она впитает в себя всю жидкость.
3.В кабачках делаем продольные надрезы и очищаем от мякоти, чтобы получилась чаша (мякоть не выкидываем).
4.Помидоры режем пополам и с помощью чайной ложки достаем мякоть (тоже не выкидываем).
5.Перец разрезаем пополам и очищаем от семян.
6.Мякоть кабачков и помидоров нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с мелко нарезанным луком.
Добавляем пшеницу, солим, перчим и все перемешиваем.
Выкладываем начиненные овощи на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
7.Фаршированные овощи готовы.
Приятного аппетита!
