Существует огромное множество рецептов приготовления куриного шашлыка, и каждый уникален по — своему.
Куриный шашлык с овощами, приготовленный на сковороде гриль, отличается своей остротой, пикантностью, мягкостью и быстротой приготовления, ведь он не маринуется, а просто обмазываем маринадом и обжаривается.
Конечно, если у вас есть возможность выехать на природу — то шашлык лучше приготовить на мангале.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 300г.
- Баклажан — 1шт.
- Перец болгарский желтый — 1/2шт.
- Перец болгарский красный — 1/2шт.
- Петрушка — 1пуч.
- Аджика — 2ст. л.
- Масло оливковое — 2ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
пошаговое описание:
1. Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем не большими кусочками.
2. Филе промываем, обсушиваем и так же нарезаем не большими кусочками.
3. Перец режем не большими кусочками, предварительно очистив от семян.
4. Петрушку рубим ножом.
5. Готовим маринад. Аджику смешиваем с оливковым маслом.
Солим, перчим по вкусу.
6. В миске смешиваем овощи, курицу, зелень и маринад.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
7. Нанизываем все ингредиенты на шпажки или маленькие шампуры.
8. Выкладываем шашлыки на сковороду гриль и обжариваем в течение 8 — 10 минут, периодически ворочая.
9. По желанию отправляем шашлык еще в духовку на 10 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
