Кролик, тушеный в сливках – пикантное и нежное блюдо, которое отличается приятным изысканным вкусом и придется по душе даже детям.
Вообще, сливки можно заменить на сметану, а молоко на воду, но вкус кролика получится уже не таким сливочным.
Кролик, тушеный в сливках
Приготовление: 1 ч. 20 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Кролик—1шт.
  • Лук репчатый—1шт.
  • Морковь—3шт.
  • Сливки 10%—150мл.
  • Паста томатная— 2ст. л.
  • Молоко—100мл.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Кролик, тушеный в сливках
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
Кролик, тушеный в сливках
2.Обжариваем кролика со всех сторон до румяной корочки.
Солим, перчим. Выкладываем кролика, а в той же сковороде обжариваем измельченный лук с тертой морковью течение 6-7 минут.
В кастрюлю выкладываем обжаренного кролика, а сверху – овощи.
Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала ингредиенты и тушим 20 минут.
Кролик, тушеный в сливках
3.Тем временем готовим соус.
Сливки смешиваем с молоком и томатной пастой.
Заливаем соусом нашего кролика и тушим на медленном огне до готовности.
Кролик, тушеный в сливках
4.Кролик, тушеный в сливках готов.
Приятного аппетита!