Суп с бараниной и овощами в горшочке

Ароматный, сытный, полезный суп!
Мясо можно использовать как на косточке, так и филе.
Вместо баклажанов можно использовать кабачки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 горшочков, объемом около 400 мл.

Ингредиенты

Суп с бараниной и овощами в горшочке

  • 500 г баранины (или говядины, свинины)
  • 500 г картофеля
  • 250 г баклажанов
  • 250 г помидоров
  • 200 г болгарского перца
  • 200 г лука
  • 150 г моркови
  • перец горошек
  • соль
  • перец
  • тимьян (по желанию)

Приготовление

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Лук мелко нарезать.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Морковь нарезать тонкими кружочками.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

В горшочек положить мясо.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

На мясо выложить немного лука и моркови.
В каждый горшочек положить по 3–4 горошины перца.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Налить воду так, чтобы она покрывала мясо с луком и морковью.
Горшочки закрыть крышечками.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Баклажаны нарезать кубиками.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Помидоры черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать кубиками).

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Картофель нарезать кубиками.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

В горшочки выложить картофель.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

На картофель выложить баклажаны.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

На баклажаны выложить перец.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

На перец выложить помидоры.
Посолить, поперчить.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

На помидоры выложить 3 веточки тимьяна (или 1 ст.л. сухого тимьяна).

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Налить воду так, чтобы она почти покрывала помидоры.
Накрыть крышечками.
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Суп с бараниной и овощами в горшочке

При подаче украсить свежими веточками тимьяна или посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here