"Кекс на йогурте"

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 220 гр.
  • Сахар — 2 ст.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сок лимона — 3 ст. л.
  • Цедра — 1 лимона
  • Мука — 2,5 ст.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Йогурт — 225 гр.
  • Молоко — 1/3 ст.
  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Свежая клубника — 340 гр.

Способ приготовления.

  • Шаг 1. В глубокой тарелке смешиваем 2,25 стакана просеянной муки, соду, соль и цедру лимона.
    "Кекс на йогурте"
  • Шаг 2. В чаше для миксера взбиваем сливочное масло с сахаром до воздушного состояния около 3 минут.
    Добавляем по 1 яйцу за раз, продолжая взбивать.
    Вливаем сок лимона.
    "Кекс на йогурте"
  • Шаг 3. Аккуратно добавляем мучную смесь и йогурт, молоко и ванилин.
    "Кекс на йогурте"
  • Шаг 4. В отдельной тарелке смешиваем нарезанную клубнику с остальной мукой.
    "Кекс на йогурте"
  • Шаг 5. Добавляем ягоды в тесто и хорошо перемешиваем.
    "Кекс на йогурте"
  • Шаг 6. Смазываем форму для кекса сливочный маслом и наливаем тесто.
    "Кекс на йогурте"
  • Шаг 7. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
    Достаем из духовки, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
    "Кекс на йогурте"

Приятного аппетита!