Курица под сметанным соусом 1

Для приготовления чудесного сочного филе курицы, запечённого под сметанным соусом, понадобится:

  • две половинки филе курицы;
  • пара картофелин;
  • пара помидоров;
  • одна луковица;

Для начала потребуется разрезать филе пополам, немного отбить и замочить в маринаде, состоящем из:

  • трёх ст. ложек подсолнечного масла;
  • половины ч.л. имбиря;
  • сока половины лимона.

Пока мясо потихоньку маринуется, есть время сделать ароматный соус, для приготовления которого всего лишь понадобится взять:

  • пару зубчиков чеснока;
  • один стакан сметаны;
  • по одной полной ч.л. перца и соли;
  • две ст. ложки масла подсолнечного.

Курица под сметанным соусом 2

Чеснок измельчить, все ингредиенты тщательно смешать и оставить на непродолжительное время.
Сырой картофель потереть, помидоры порезать кружочками, а лук – кольцами.

Курица под сметанным соусом 3

Форму для запекания застелить бумагой, уложить кусочки филе, прямо на них – кружочки помидоров, посыпать луком, аккуратно полить сметанным соусом и присыпать сыром.

Курица под сметанным соусом 4

Курица под сметанным соусом 5

Курица под сметанным соусом 6

Курица под сметанным соусом 7

Курица под сметанным соусом 8

Выпекать 40 минут  при 180 градусах. Курица в сметане готова,блюдо прекрасно как тёплым, так и охлаждённым!

Курица под сметанным соусом 9

Приятного аппетита!