Продукты для рыбы под маринадом:
Мука — 4 столовые ложки
Морковь — 5 штук
Лук — 3 штуки
Томатная паста — 3 столовых ложки
Вода — стакан
Соль — 0,5 столовой ложки
Черный перец — 15 штук
Лавровый лист — 2 штуки
Подсолнечное масло
Порежем рыбу на кусочки, посолим и обваляем в муке.
Обжариваем с двух сторон рыбу.
Очищаем морковь и лук.
Натираем морковь на терке, а лук нарезаем.
Кидаем на сковороду с разогретым маслом лук.
Ждем, когда он станет мягким и добавляем морковь.
Продолжаем тушить.
Перчим и снимаем с плиты.
Снова возвращаем рыбу на сковороду и выкладываем сверху маринад.
Добавляем на сковородку воду и продолжаем тушить под крышкой минут 20.
Добавляем томатную пасту и специи.
Тушим еще 2 минуты и готово!
Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!
