Сочная и нежная курочка, с хрустящей ароматной корочкой, приготовленная в масле с аджикой, вполне может украсить праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- курица — 1,5 кг.
- лимоны — 3 шт.
- масло сливочное — 100 г.
- аджика — 1 ч. л.
- веточки тимьяна — 5 шт.
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В первую очередь смешиваем размягченное сливочное масло ( комнатной температуры) с аджикой и перемешаем тщательно.
Маслом с аджикой натираем всю курицу со всех сторон.
Внутри курицу натираем солью и перцем.
Форму для запекания выстилаем фольгой, в центр кладем ломтики лимонов, посыпаем их листиками тимьяна.
На лимоны укладываем курицу грудкой вниз.
Оставшиеся лимоны ложим внутрь курицы.
Запекаем в духовке, разогретой до 220 *С 20 минут.
Затем снижаем температуру до 140*С, переворачиваем курицу грудкой вверх, снова смазываем оставшимся маслом с аджикой и готовим еще 1 час.
Готовую курицу держим под фольгой еще 10 — 15 минут и подаем.
Приятного аппетита!
