Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Карп —1,5 — 2 кг
Укроп — 1 пучок
чеснок — 2 зуб
Сметана жирная — 4 ст. ложки
соль мелкая и крупная, перец
майонез
Приготовление:
Карпа моем, чистим, удаляем жабры.
Натираем его солью, перцем.
Зелень мелко режем, чеснок раздавливаем широкой частью лезвия ножа и мелко нарезаем.
Смешиваем зелень и чеснок и заполняем брюшко нашего карпа.
На противень крупной соли, кладем на нее нашего карпа и запекаем в духовке 30 — 40 мин при 200 градусов.
Через 10 мин после запекания карпа достать из духовки, обильно сверху смазать сметаной (для золотистой корочки).
Подавать с большим количеством свежих овощей и зеленью, сверху сделать майонезную сеточку.
Приятного аппетита!
