Тушеная печень — простое в приготовлении блюдо и невероятно полезное.
Это чудесное блюдо понравится даже тем, кто равнодушен к печени, ведь оно безумно нежное, сочное и вкусное.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
- Печень телячья — 500г.
- Лук репчатый — 2шт.
- Мука — 100г.
- Свиной жир — 100г.
- Паста томатная — 1ст. л.
- Вода теплая — 1ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
пошаговое описание:
1. Печень промываем под холодной водой, обсушиваем и удаляем пленку.
2. Удаляем все жилки и нарезаем не большими кусочками.
3. Муку высыпаем в пакет и кладем туда кусочки печени.
4. Растапливаем жир и обжариваем печень со всех сторон до золотистой корочки.
5. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности и выкладываем его к печени.
Добавляем томатную пасту и тушим 2 минуты.
Солим, перчим и вливаем воду.
Тушим 6 — 7 минут.
6. Тушеная печень готова.
Приятного аппетита!
