Аппетитный стейк на кости со сливочным зеленым маслом — потрясающее блюдо, очень сочное, нежное и ароматное.
Готовится оно совсем не сложно, однако своим изысканным вкусом доставляет просто неимоверное удовольствие.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты для блюда
- Стейк говяжий — 4шт.
- Масло сливочное — 100г.
- Петрушка — 2пуч.
- Лимон — 1шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи по вкусу
пошаговое описание
1.Петрушку мелко-мелко измельчаем.
2.Счищаем лимонную цедру.
3.Размягчаем сливочное масло.
4.Масло смешиваем с петрушкой и лимонной цедрой.
5.Взбиваем массу до однородности.
6.Добавляем лимонный сок и опять взбиваем.
7.Масляную смесь выкладываем на пищевую пленку, под которую кладем еще и фольгу.
8.Формируем колбаску и заворачиваем.
Отправляем в морозилку, чтобы масса застыла.
9.Стейк солим, перчим и посыпаем специями с двух сторон.
Выкладываем на растопленный кусочек сливочного масла.
10.Обжариваем по несколько минут с каждой стороны.
11.Затем достаем маслои нарезаем кусочками.
12.Стейк подаем с кусочком зеленого масла.
Приятного аппетита!
