Мидии с шампиньонами в сливках — полезное и невероятно вкусное блюдо, способное с легкостью разнообразить ваше меню.
Также, блюдо простое и быстрое в приготовлении.
Сочетается с различными гарнирами, особенно с рисом и пастой.
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 15 мин.
Ингредиенты:
- Мидии — 300г.
- Шампиньоны свежие — 300г.
- Сливки 33% — 100мл.
- Лук репчатый — 1шт.
- Веточка тимьяна — 1шт.
- Соль — 1/4ч. л.
- Смесь перцев — 1/4ч. л.
пошаговое описание:
1. Шампиньоны нарезаем пластинами.
2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем не большими кубиками.
3. Разогреваем сковороду, наливаем масло и кладем веточку тимьяна.
4. Выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности в течение 5 — 6 минут, периодически помешивая.
5. Затем добавляем шампиньоны, перемешиваем и жарим еще 4 минуты.
6. Далее добавляем мидии и продолжаем обжаривать еще в течение 4 минут, периодически помешивая.
7. Вливаем сливки и доводим до кипения.
8. Солим, перчим и тушим в течение 15 минут под крышкой.
9. Мидии с шампиньонами в сливках готовы.
Приятного аппетита!
