Курица под соусом карри блюдо хоть и не калорийное, но очень вкусное и прекрасно спасет от разыгравшегося аппетита.
Соус карри придает блюду особенную пряность.
Это полноценное блюдо беспроигрышно будет смотреться на любом праздничном столе, а также порадует ваших близких в кругу семьи.
Все будут в восторге!
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты для блюда
- Филе куриное — 400г.
- Йогурт нежирный — 1ст.
- Лук репчатый — 2шт.
- Помидоры — 2шт.
- Чеснок — 4зуб.
- Имбирь свежий — 4ст. л.
- Масло растительное — 3ст.
- Кориандр молотый — 1ст. л.
- Куркума — 1ч. л.
- Тмин молотый — 1ч. л.
- Перец чили молотый — 1ч. л.
- Вода — 5ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
пошаговое описание
1.Лук очищаем и измельчаем с помощью блендера.
2.Затем измельчаем имбирь и чеснок с добавлением небольшого количества воды.
Лук и имбирь с чесноком выкладываем в отдельные тарелки.
3.Режем кубиками и выкладываем в миску.
Добавляем йогурт, 3/4 корня имбиря с чесноком и солим.
4.Тщательно перемешиваем.
5.Помидоры режем кубиками.
6.Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем измельченный лук до мягкости в течение 5-7 минут.
7.Добавляем оставшуюся часть имбиря с чесноком.
Перемешиваем и продолжаем обжаривать несколько минут.
8.Смешиваем специи: куркуму, тмин, кориандр, перец чили и соль.
Можно добавить щепотку черного молотого перца.
9.К сухим специям добавляем воду и хорошо перемешиваем.
10.Получившуюся смесь добавляем к обжаренному луку.
11.Добавляем помидоры и тушим несколько минут.
12.Добавляем куриное филе.
13.Тщательно перемешиваем и тушим около 35-40 минут на медленном огне.
14.Наша аппетитная курица под соусом готова!
Приятного аппетита!
