Жаркое с мидиями и шампиньонами – сказочное блюдо с отменным вкусом, которое бесспорно подарит восторг.
Сырно – сметанный соус отлично гармонирует с блюдом, обогащая его вкус и придавая изысканную нотку.
Жаркое с мидиями и шампиньонами
Приготовление: 45 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Мидии — 200г.
  • Шампиньоны — 6шт.
  • Сыр твердый — 100г.
  • Лук-резанец — 1шт.
  • Сметана — 3ст. л.
  • Чеснок — 2зуб.
  • Масло сливочное — 50г.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Жаркое с мидиями и шампиньонами
1.Мидии обжариваем на разогретой сковороде в течение нескольких минут, чтобы выкипела вся жидкость.
Шампиньоны нарезаем пластинами и обжариваем вместе с мидиями еще 5-6 минут, периодически помешивая.
Жаркое с мидиями и шампиньонами
2.Добавляем мелко нашинкованный лук и пропущенный через пресс чеснок.
Солим, перчим, перемешиваем и тушим 3-4 минуты.
Жаркое с мидиями и шампиньонами
3.Добавляем нарезанный кубиками или тертый сыр со сметаной.
Тушим еще 3-4 минуты до расплавления сыра.
Жаркое с мидиями и шампиньонами
4.Жаркое с мидиями и шампиньонами готово.
Приятного аппетита!