Запеканка — блюдо само по себе вкусное, а в сочетании с полезными ингредиентами — просто находка в кулинарии.
Морковная творожная запеканка с манкой — довольно легкое приятное на вкус блюдо.
Ее можно съесть как на ужин, так и просто использовать в качестве обычного перекуса или даже десерта.
Морковная творожная запеканка с манкой
Подготовка: 15 мин.
Приготовление: 45 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Морковь — 500г.
  • Сахар — 30г.
  • Крупа манная — 1/2ст. л.
  • Чернослив — 50г.
  • Яйцо — 1шт.
  • Творог — 200г.
  • Корица — 1ч. л.
  • Масло растительное — 30мл.
  • Соль щепотка

пошаговое описание

Морковная творожная запеканка с манкой
1.Морковь нарезаем тонкой соломкой или трем на крупной терке.
Морковная творожная запеканка с манкой
2.Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Затем добавляем творог с манку и тщательно перетираем ингредиенты.
Морковная творожная запеканка с манкой
3.Добавляем корицу и порезанный кусочками чернослив.
Перемешиваем.
Морковная творожная запеканка с манкой
4.К моркови добавляем растительное масло и перемешиваем.
Морковная творожная запеканка с манкой
5.Форму для запекания или кастрюлю смазываем маслом и выкладываем пергамент (для удобства можно предварительно вырезать пергамент нужной окружности).
Морковная творожная запеканка с манкой
6.Морковную массу смешиваем с творожной и выкладываем в форму.
Готовим на медленном огне в течение 15 минут, а затем накрываем крышкой и готовим еще 30 минут.
Морковная творожная запеканка с манкой
7.Переворачиваем готовую запеканку.
Морковная творожная запеканка с манкой
8.Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!