Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Легкий, свежий, нежный салат.
Особенно понравится любителям морепродуктов.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

  • 200 г кальмаров
  • 150 г отварных креветок (почищенных)
  • 150 г пекинской капусты (или салата)
  • 10–15 перепелиных яиц (или 2–3 куриных)
  • 15–20 маслин или оливок
  • 2–3 лавровых листа
  • 5–6 горошин душистого перца

заправка:

  • 5 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. уксуса 6–9%
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль
  • перец

Приготовление

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Воду довести до кипения, положить лавровый лист, душистый перец.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

В кипящую воду опустить кальмары, варить в течение 2–3 минут.
Готовые кальмары вынуть, остудить.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Нарезать соломкой.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Маслины нарезать кружочками.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Капусту мелко нарезать.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Готовим заправку.
Смешать масло и уксус.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Добавить горчицу, перемешать.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Посолить, поперчить.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Смешать капусту, кальмары, креветки, маслины.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Добавить заправку, перемешать.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Салат выложить на тарелки, сверху выложить нарезанные яйца.

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Приятного аппетита!

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here