Смаженка – открытая булочка с начинкой, которой пользуется особенной популярностью в Беларуси.
Смаженки обычно ассоциируются со школьными столовыми, где они являлись в коем роде роскошью.
Эта белорусская выпечка является отличной альтернативой порционной мини-пицце.
Смаженка из дрожжевого теста
Подготовка: 15 мин.
Приготовление: 20 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Тесто дрожжевое — 500г.
  • Ветчина — 200г.
  • Огурец соленый — 1шт.
  • Соус томатный — 3ст. л.
  • Сыр твердый — 150г.
  • Специи по вкусу

пошаговое описание

Смаженка из дрожжевого теста
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Смаженка из дрожжевого теста
2.Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см и вырезаем из него круги диаметром 10-12 см (для этой цели подойдет пиалка или блюдце).
Смаженка из дрожжевого теста
3.Круги из теста выкладываем на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень.
Смазываем тесто соусом и посыпаем специями.
Выкладываем мелко нарезанную ветчину и огурец.
Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Смаженка из дрожжевого теста
4.За 3-4 минуты достаем смаженки и посыпаем их тертым сыром.

Приятного аппетита!