Смаженка — открытая булочка с начинкой, которой пользуется особенной популярностью в Беларуси.
Смаженки обычно ассоциируются со школьными столовыми, где они являлись в коем роде роскошью.
Эта белорусская выпечка является отличной альтернативой порционной мини-пицце.
Подготовка: 15 мин.
Приготовление: 20 мин.
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое — 500г.
- Ветчина — 200г.
- Огурец соленый — 1шт.
- Соус томатный — 3ст. л.
- Сыр твердый — 150г.
- Специи по вкусу
пошаговое описание:
1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см. и вырезаем из него круги диаметром 10-12 см. (для этой цели подойдет пиалка или блюдце).
3. Круги из теста выкладываем на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень.
Смазываем тесто соусом и посыпаем специями.
Выкладываем мелко нарезанную ветчину и огурец.
Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
4. За 3 — 4 минуты достаем смаженки и посыпаем их тертым сыром.
Приятного аппетита!
