Любители сыра могут ликовать – этот рецептик подобран специально для тех, кто и дня не может прожить без новых вкусовых ощущений.
Пицца – универсальное блюдо, которое может быть уместно практически в любой ситуации.
Пиццей можно просто перекусить на бегу, можно позавтракать.
Хорош будет кусочек пиццы и в качестве дополнения к легкому обеду, а уж ужинать пиццей сам Бог велел.
Праздничный стол или обычную вечеринку друзей, несомненно украсит пицца, приготовленная собственноручно.
Удиви друзей – приготовь им пиццу с сыром, фасолью и курицей.
Приготовление:2 ч. 50 мин.
Ингредиенты для блюда:
- Филе куриное — 300г.
- Фасоль черная — 420г.
- Сыр Монтерей Джек — 200г.
- Сыр Чеддер — 200г.
- Лепешка кукурузная — 3шт.
- Помидоры — 2шт.
- Кинза — 100г.
- Сметана — 50г.
- Соус чили — 50мл.
- Приправы тако — 1ст. л.
- Салат листовой — 100г.
- Масло рапсовое для жарки
- Мука — 4ст.
- Дрожжи сухие — 1ч. л.
- Вода теплая — 1ст.
- Масло оливковое — 1/3ст.
- Соль — 1ч. л.
пошаговое описание:
1. Готовим тесто.
Теплую воду смешиваем с дрожжами и оставляем на 7-8 минут.
Затем в отдельной емкости смешиваем муку, соль и масло и добавляем дрожжи с водой.
Замешиваем тесто и скатываем его в шар.
Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и даем постоять около 2 часов.
2. Тем временем готовим начинку.
Фасоль выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и тушим несколько минут.
Добавляем приправы тако (можно их заменить тмином молотым красным перцем и сушеным чесноком).
3. Разминаем фасоль вилкой или с помощью толкушки и продолжаем тушить на медленном огне около 10 минут.
4. Кукурузные лепешки режем полосками.
5. Обжариваем полоски на сковороде около минуты и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
6. Салат промываем и режем полосками
7. Помидоры режем кубиками.
8. Готовим соус — сметану смешиваем с соусом чили.
9. Подошедшее тесто делим на 2 части и раскатываем на поверхности, посыпанной мукой.
Перекладываем на противень, смазанный маслом.
10. Т.к. у нас 2 части теста, и ингредиенты тоже делим пополам.
На тесто выкладываем фасоль.
11. Затем выкладываем тертые на крупной терке сыр Чеддер и сыр Монтерей Джек.
Отправляем пиццу в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
12. Достаем пиццу из духовки и добавляем помидоры с салатом и рубленой кинзой.
13. Поливаем соусом по всей пицце.
14. И наконец, посыпаем кукурузными лепешками.
Пицца готова!
Приятного аппетита!
