Нежные и очень ароматные кексы.
Вместо грецких орехов можно использовать фундук.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 кексов.
Ингредиенты:
- — 3 яйца
- — 150 г. сливочного масла
- — 150 г. сахара
- — 200 г. тыквы (очищенной)
- — 100 г. грецких орехов
- — 100 г. овсяных хлопьев (желательно тонкого помола)
- — 2 ч. л. разрыхлителя
- — 100 – 150 г. муки
Приготовление:
Тыкву натереть на крупной терке.
Орехи измельчить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить тыкву, орехи, овсяные хлопья.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
Тесто выложить в формочки, заполняя их наполовину.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
Украсить по вкусу (я полила покупной глазурью).
Можно полить растопленным шоколадом, посыпать пудрой и т.д.
Приятного аппетита!
