Жареные пирожки с капустой и грибами

Жареные пирожки с капустой и грибами – вкуснейшее блюдо, которое всегда накормит и подарит истинное удовольствие.
Готовятся пирожки из дрожжевого теста, мягкого и податливого и получаются безумно вкусными.

Приготовление: 2 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

Для теста

Дрожжи сухие — 25г.

Яйцо — 1шт.

Вода — 250мл.

Уксус — 1ч. л.

Сахар — 1ст. л.

Мука — 3ст.

Соль — 1/2ч. л.

Масло растительное для жарки

Для начинки

Капуста белокочанная — 500г.

Грибы — 300г.

Лук репчатый — 1шт.

Морковь — 1шт.

Сок томатный — 80мл.

Масло растительное — 2ст. л.

пошаговое описание

1.Подготавливаем ингредиенты для начинки.
Шампиньоны нарезаем пластинами.

2.Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь трем на крупной терке.

3.Капусту шинкуем соломкой.

4.В чашу мультиварки (или сковороды) наливаем масло и выкладываем нарезанные ингредиенты.

5.Солим, перчим и вливаем томатный сок.
Готовим в режиме “Тушение” час.

6.Тем временем подготавливаем ингредиенты для теста.

7.В теплую воду добавляем уксус и растворяем дрожжи, соль и сахар.

8.Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
Даем тесту немного подойти.

9.Готовую начинку откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

10.Для удобства стол и руки протираем маслом.
Делим тесто примерно на 12 кусочков, каждый из которых растягиваем и придаем форму круга.
В центр кладем начинку.

11.Скрепляем края, переворачиваем швом вниз и оставляем в покое на 10 минут.

12.Выкладываем пирожки порционно на раскаленную сковороду.

13.Готовим с двух сторон до румяной корочки.

14.Пирожки с капустой и грибами готовы.
Приятного аппетита!