Жареные пирожки с капустой и грибами — вкуснейшее блюдо, которое всегда накормит и подарит истинное удовольствие.
Готовятся пирожки из дрожжевого теста, мягкого и податливого и получаются безумно вкусными.
Жареные пирожки с капустой и грибами
Приготовление: 2 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

Для теста

  • Дрожжи сухие — 25г.
  • Яйцо — 1шт.
  • Вода — 250мл.
  • Уксус — 1ч. л.
  • Сахар — 1ст. л.
  • Мука — 3ст.
  • Соль — 1/2ч. л.
  • Масло растительное для жарки

Для начинки

  • Капуста белокочанная — 500г.
  • Грибы — 300г.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Морковь — 1шт.
  • Сок томатный — 80мл.
  • Масло растительное — 2ст. л.

пошаговое описание

Жареные пирожки с капустой и грибами
1.Подготавливаем ингредиенты для начинки.
Шампиньоны нарезаем пластинами.
Жареные пирожки с капустой и грибами
2.Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь трем на крупной терке.
Жареные пирожки с капустой и грибами
3.Капусту шинкуем соломкой.
Жареные пирожки с капустой и грибами
4.В чашу мультиварки (или сковороды) наливаем масло и выкладываем нарезанные ингредиенты.
Жареные пирожки с капустой и грибами
5.Солим, перчим и вливаем томатный сок.
Готовим в режиме «Тушение» час.
Жареные пирожки с капустой и грибами
6.Тем временем подготавливаем ингредиенты для теста.
Жареные пирожки с капустой и грибами
7.В теплую воду добавляем уксус и растворяем дрожжи, соль и сахар.
Жареные пирожки с капустой и грибами
8.Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
Даем тесту немного подойти.
Жареные пирожки с капустой и грибами
9.Готовую начинку откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Жареные пирожки с капустой и грибами
10.Для удобства стол и руки протираем маслом.
Делим тесто примерно на 12 кусочков, каждый из которых растягиваем и придаем форму круга.
В центр кладем начинку.
Жареные пирожки с капустой и грибами
11.Скрепляем края, переворачиваем швом вниз и оставляем в покое на 10 минут.
Жареные пирожки с капустой и грибами
12.Выкладываем пирожки порционно на раскаленную сковороду.
Жареные пирожки с капустой и грибами
13.Готовим с двух сторон до румяной корочки.
Жареные пирожки с капустой и грибами
14.Пирожки с капустой и грибами готовы.

Приятного аппетита!