Время приготовления:10 минут+отваривание
Полезный и простой салат, подойдет для поста, а так же может украсить Ваш праздничный стол.
Ингредиенты:
-креветки (замороженные) 400 г.
-киноа 0,5 стакана
-помидоры 3-4 шт.
-базилик
-лавровый лист 1 шт.
-перец душистый 2-3 шт.
-соль
-вода 1 стакан
-Для заправки
-масло оливковое 2 ст.л.
-уксус бальзамический 1-2 ч.л.
-сок лимонный 1-2 ч.л.
-чеснок 1-2 зубчика
-соль по вкусу
-свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
Киноа отварить до готовности (на полстакана крупы — 1 стакан воды) с добавлением соли, остудить.
Креветки отварить с добавлением душистого перца, лаврушки и соли.
Варим буквально 2-3 минуты после закипания. Остудить.
Помидоры порезать на дольки.
Для заправки измельчить чеснок, тщательно перемешать с остальными ингредиентами.
В салатнике соединяем киноа, креветки, помидоры, перемешиваем с заправкой, а сверху посыпаем листочками базилика.
Приятного!
