Баранина, маринованная в вине и мяте

Сочная, нежная, ароматная баранина.
Вместо баранины можно использовать говядину, но это будет совершенно другое блюдо.
На гарнир можно подать салат из свежих овощей, картофельное пюре или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.

Ингредиенты:

• — 500 г. баранины
• — соль
• — перец

маринад:

• — 150 мл. вина (я использовала красное полусухое)
• — 1 лайм (или половина лимона)
• — мята
• — 1 ст. л. меда

Приготовление:

Мяту мелко нарезать.

Смешать вино и мед.

Добавить сок лайма.

Добавить мяту, перемешать.

Мясо посолить, поперчить.

Выложить в форму для запекания.

На мясо вылить маринад.
Оставить на 1 час (можно при комнатной температуре).
Затем поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45–50 минут.

Приятного аппетита!