Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Легкий, освежающий салат.
Изюминка — в имбирной заправке. Благодаря ей салат становится очень ароматным.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

  • 300 г куриного филе
  • 100 г корня сельдерея
  • 250 г помидоров
  • 200 г огурцов
  • 100 г шпината

заправка:

  • 5 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. натертого корня имбиря (или сушеного)
  • 50 мл сока лайма (или лимона)
  • соль
  • перец

Приготовление

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Куриное филе отварить до готовности (варить в течение 20 минут после закипания).
Остудить.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Нарезать небольшими кусочками.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Огурцы нарезать небольшими кусочками.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Сельдерей натереть на крупной терке.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Готовим заправку.
Смешать масло и сок лайма.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Добавить имбирь, перемешать.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Посолить, поперчить.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Смешать шпинат, сельдерей, помидоры, огурцы.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Добавить заправку, перемешать.

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

На тарелки выложить салат, сверху выложить филе.

Приятного аппетита!

 

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here