Пирог с рыбой

Пироги — замечательная выпечка, которая всегда придает дому уют и приятные ощущения.
В данном рецепте представлен нежный рыбный пирог с тилапией, очень вкусный и питательный.

Подготовка: 2 ч. 30 мин.
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

Филе тилапии — 600г.

Яйцо — 1шт.

Мука — 600г.

Масло растительное — 40мл.

Масло сливочное — 250г.

Сахар — 30г.

Дрожжи сухие — 10г.

Лук красный — 2шт.

Вода теплая — 200мл.

Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

1.Готовим тесто.
Растапливаем сливочное масло, влив в него теплую воду.
Добавляем муку, чайную ложку соли, сахар и дрожжи.

2.Замешиваем однородное тесто.

3.Оставляем тесто в покое на 1,5 часа под полотенцем, а затем обминаем и снова оставляем на час.

4.Рыбу режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле.
Лук режем полукольцами.

5.Подошедшее тесто делим на 2 части и раскатываем каждую из них в прямоугольный пласт.
Одна часть должны быть немного больше.
На большую часть выкладываем рыбу с луком.
Солим, перчим.

6.Накрываем второй частью теста.

7.Защипываем края и смазываем тесто взбитым яйцом. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

8.Достаем пирог из духовки.

9.Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!