Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком – незаменимая находка для любой хозяйки, ведь она готовится совсем просто, а получается весьма вкусной и питательной.
Ввиду богатого витаминного состава, такая закуска из баклажанов получается еще и полезной.
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Баклажан — 6шт.
  • Помидоры — 3шт.
  • Чеснок — 3зуб.
  • Укроп — 1пуч.
  • Майонез по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • пошаговое описание

    Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
    1.Подготавливаем баклажаны.
    Промываем их и обсушиваем.

    Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
    2.Баклажаны нарезаем кружочками толщиной примерно 1-1,5 см и присыпаем солью.
    Оставляем на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.

    Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
    3.Промываем баклажаны, обсушиваем и обжариваем с двух сторон до готовности.

    Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
    4.Отправляем баклажаны мультиварку тушиться(этого можно и не делать, однако таким способом баклажаны получаются еще более мягкими и сочными).

    Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
    5.Баклажаны выкладываем на плоскую тарелку и смазываем смесью из майонеза и измельченного чеснока.

    Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
    6.Затем выкладываем помидоры, нарезанные кружочками.

    Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
    7.Помидоры тоже смазываем чесночно – майонезной смесью.
    Украшаем рубленым укропом и подаем к столу.
    Приятного аппетита!