Салат из цветной капусты всегда удается очень нежным в отличие от салатов с другими видами капусты.
Так как соцветия капусты нам требуется отварить на протяжение 5 минуток.
Как готовить:
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1/2 кочана
- Яйцо отварное куриное — 4 яйца
- Свежий огурец — 4 огурца
- Томаты черри — 8 помидорок
- Дайкон (редис белый) — 1 плод
- Майонез
- Лук зеленый — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Мелкая соль — 2 щепотки
- Смесь молотых перцев — 2 щепотки
Салат из цветной капусты всегда удается очень нежным в отличие от салатов с другими видами капусты.
Так как соцветия капусты нам требуется отварить на протяжение 5 минуток.
За это время соцветия станут очень нежными и вкусными.
Салат настолько простой, что его можно делать несколько раз в сутки, не, ну с этим я погорячился, так как у нас на сайте собрана просто вкуснейшая подборка быстрых в приготовление рецептов салатов для любого случая.
Так что готовить можно каждый раз разный салат исходя из имеющихся продуктов в холодильнике и вашего настроения.
Салат из цветной капусты с томатами черри, свежим огурцом и дайконом (белая редиска) готовить можно все равно в какое время года, так как эти овощи всегда есть в продаже.
Конечно, в теплое время года эти овощи еще и стоят копейки.
Цветную капусту разбираем на соцветия.
Соцветия сполоснуть прохладной водой и варить на протяжение 5 минуток на среднем пламени в чуть солоноватой воде.
Затем отваренные соцветия обдать холодной водой и промокнуть салфеткой.
У дайкона снять кожицу овощечисткой или ножом и пропустить через крупную ячейку терки.
Огурец сполоснуть и так же пропустить через терку.
Куриное яйцо, отваренное вкрутую, очистить и нарезать средними кубиками.
Что бы яйцо отварить вкрутую, его нужно на среднем огне варить 8-10 минут.
Режем помидорки черри на 2 части.
Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
Все складываем в глубокой салатнице, добавляем майонез, соль, смесь перцев и перемешиваем.
Майонез добавляйте по своему вкусу.
Если вы не кушаете майонез, то можете спокойно заменить его йогуртом без добавок.
Еще можно приготовить заправку самостоятельно на этот состав продуктов салата потребуется – 2 ст. ложки яблочного уксусу, 4 ст. ложки оливкового масла (или любого растительного).
Смешать ингредиенты и полить заправкой салат.
А еще можно приготовить домашний майонез самим дома для заправки салата.
Приятного аппетита!
