Салат «Любимый»

Очень нежный салат, похож на паштет.
Его можно подать порционно, в тарталетках.
Печень можно использовать куриную, но именно для этого салата рекомендую использовать говяжью печень.
В салат можно добавить зелень по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Салат «Любимый»

  • 1 кг печени (говяжьей)
  • 3 яйца
  • 200 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • майонез
  • растительное масло

Приготовление

Салат «Любимый»

Печень отварить в соленой воде (варить около 30–40 минут после закипания).
Остудить.

Салат «Любимый»

Перекрутить на мясорубке.

Салат «Любимый»

Лук мелко нарезать.

Салат «Любимый»

Яйца натереть на мелкой терке.

Салат «Любимый»

Сырую морковь натереть на мелкой терке.

Салат «Любимый»

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Салат «Любимый»

Смешать печень, лук, морковь, яйца.
Немного посолить.

Салат «Любимый»

Заправить майонезом.

Салат «Любимый»

Приятного аппетита!

Источник: say7.info