Плов с нутом, приготовленный в мультиварке — вегетарианское блюдо, которое также отлично подойдет и в пост.
Рис с нутом отлично сочетаются между собой, главное — заранее замочить нут минимум на ночь.
Чем дольше он будет замочен — тем мягче он будет.
Приготовление: 1 ч. 30 мин.
Ингредиенты для блюда
- Рис — 120г.
- Нут — 100г.
- Вода — 320мл.
- Изюм — 20г.
- Лук репчатый — 1шт.
- Морковь — 1шт.
- Тыква — 120г.
- Чеснок — 1гол.
- Фисташки — 20г.
- Зира — 1ч. л.
- Карри — 1ч. л.
- Масло растительное — 3ст. л.
пошаговое описание
1.Предварительно замачиваем нут в холодной воде на ночь.
затем отвариваем в течение 40 минут.
2.Рис замачиваем в теплой воде.
3.Морковь нарезаем соломкой (можно натереть на терке), тыкву кубиками, а лук полукольцами или четверть кольцами.
4.В чащу мультиварки наливаем масло и выкладываем овощи.
Готовим в режиме «Выпечка» 20 минут.
5.Добавляем зиру и карри.
6.Затем добавляем нут.
Перемешиваем и готовим в режиме «Выпечка» еще 20 минут.
7.Добавляем изюм с тыквой.
8.Добавляем промытый до прозрачности рис.
Вставляем головку чеснока, заливаем водой и солим.
Готовим в режиме «Плов» час.
За 5 минут добавляем фисташки.
9.Плов готов.
Удаляем чеснок и раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!
