Восхитительные отбивные из свинины на сковороде — сытное и аппетитное блюдо, которое несомненно придется по вкусу любителям и истинным ценителям мяса.
Толщину и степень прожарки мяса можно регулировать по своему вкусу.
Исходя из этого, свиные отбивные могут готовится от 7 до 20 минут.
Приготовление: 30 мин.
Ингредиенты:
- Корейка свиная — 500г.
- Мука — 70г.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи для свинины — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
пошаговое описание:
1. Корейку промываем, обсушиваем и нарезаем на порционные кусочки.
Слегка отбиваем с двух сторон.
2. В тарелку насыпаем муку и добавляем соль со специями.
3. Каждый кусочек мяса обваливаем в панировке (по желанию можно обмокнуть в яйцо).
4. Выкладываем мясо на раскаленную сковороду.
5. Обжариваем отбивные до румяной корочки в течение 3-4 минут и переворачиваем (время регулируем исходя из желаемой степени прожарки).
6. Жарим на другой стороне еще 3-4 минуты.
7. Отбивные готовы.
Приятного аппетита!
