Закуска из кабачков с помидорами и зеленью

Ингредиенты:

Кабачки — 1 шт
Помидоры — 2-3 шт
Укроп — 1 пучок
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Зубчик чеснока — 2-3 шт
Яйца — 2 шт
Муки пшеничная высшего сорта — 1-2 ст. л.
Растительное масло
Соль — по вкусу

Приготовление:

Кабачок порезать кружочками, посолить и оставить на 20 минут.

Закуска из кабачков с помидорами и зеленью

Яйца взбить в миске с мукой и немного посолить.

Закуска из кабачков с помидорами и зеленью

Сок от кабачков слить. Масло разогреть в сковороде и обмакивая кабачки в кляре обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца.

Закуска из кабачков с помидорами и зеленью

Зелень мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс.

Закуска из кабачков с помидорами и зеленью

Помидоры порезать ломтиками.

Закуска из кабачков с помидорами и зеленью

Сервировать чередуя кабачки, ломтики помидор и зелень с чесноком. Подавать к столу.

Закуска из кабачков с помидорами и зеленью

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here