Песочные треугольники с начинкой

Время приготовления: 1.5 часа
Описание:
Песочные треугольники, или озней Аман, а если еще проще –то ушки, готовят на любые праздники в еврейских семьях.
Выпечка эта очень вкусная с разнообразными начинками, маковой, творожной, финиковой, любое повидло или вареное сгущенное молоко.
Для песочного теста, нам понадобится:
Ингредиенты:

Сахар-песок — 200.00г.

Масло сливочное — 250.00г.

Яйцо куриное, цельное (сырое) — 100.00г.

Крахмал картофельный — 100.00г

Мука пшеничная, высшего сорта — 1000.00г.

Повидло яблочное — 100.00г.

Приготовление

Масло сливочное — 250 гр.

Сахар — 1 стакан

Майонез — 2 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Крахмал — 100 гр.

Ванилин — 1 гр.

Разрыхлитель — 1 пакетик

Мука — 5 стаканов

Для начинки:

Повидло

Сгущенное молоко, варенка

Приготовим песочное тесто для треугольников, размягченный при комнатной температуре маргарин, смешать с яйцами, сахаром и майонезом.

Затем добавить муку, разрыхлитель и крахмал.
Замесить песочное, не крутое, эластичное тесто.

Долго не вымешивать, быстренько замесили и все.

Разделить тесто на равные кусочки, размером с яйцо, раскатать в тонкую лепешку.

На середину положить немного начинки (на выбор), и сложить треугольник, так чтобы в середине оставалась дырочка.

Треугольники разложить на противень, на небольшом расстоянии, друг от друга.
Духовку разогреть до 200-210 гр, выпекать треугольники до румяного цвета.

Готовые треугольники можно посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Приятного аппетита!