Легкий нежный суп.
Курица, рис и кукуруза хорошо сочетаются, дополняют друг друга.
Я использовала замороженную кукурузу, но можно попробовать использовать консервированную или свежую.
Вместо курицы можно использовать индейку.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г куриной голени (или любых частей курицы)
- 500 г картофеля
- 200 г кукурузы
- 150 г риса
- 150 г лука
- 150 г моркови
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Морковь натереть на средней терке.
В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить голень.
Залить водой, посолить, поперчить.
Довести до кипения, варить в течение 30 минут.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Добавить картофель.
Варить в течение 15 минут.
Добавить кукурузу, варить в течение 5 минут.
Приятного аппетита!
Источник: say7.info
