Советы по приготовлению:

2Самый простой способ очистить имбирь — соскоблить кожицу чайной ложкой.
Редко готовите брюссельскую капусту?
Эти изумительно красивые и маленькие, словно игрушечные, кочанчики в пряной апельсиновой глазури разнообразят ваше меню.
Простое в приготовлении и полезное овощное блюдо можно подавать в качестве гарнира к рыбе или стейку, оно прекрасно сочетается с рисом и булгуром в сложном гарнире.

Ингредиенты:

Шаги:

1


готово

 Подготовить ингредиенты.
Если капуста замороженная, её можно предварительно не размораживать.
Со свежей капусты перед приготовлением надо снять верхние жёлтые листья и хорошо промыть.

  • Брюссельская капуста в глазури
2

готово

Шаг 1

Воду довести до кипения, посолить, опустить в кипяток капусту, не размораживая.
Варить 3 минуты.
Откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь воде.
Включить духовку разогреваться до 160 градусов.

  • Брюссельская капуста в глазури
3

готово

Шаг 2

Приготовить глазурь.
Снять цедру с апельсина с помощью мелкой тёрки (только оранжевый слой), выжать сок.
Чтобы выжать больше сока из апельсина, его можно нагреть в микроволновке в течение 10 секунд.
Имбирь почистить и натереть на мелкой тёрке.

  • Брюссельская капуста в глазури
4

готово

Шаг 3

В миске смешать цедру, сок апельсина, имбирь, соль, перец, мёд.
Последним добавить оливковое масло.
Всё тщательно перемешать.

  • Брюссельская капуста в глазури
5

готово

Шаг 4

Выложить тёплую капусту в миску с глазурью, хорошо перемешать, чтобы вся капуста была покрыта глазурью.

  • Брюссельская капуста в глазури
6

готово

Шаг 5

Выложить капусту в форму для запекания.
Запекать в духовке при 160 градусах 20 минут, поднять температуру до 190 градусов и готовить ещё 10 минут, чтобы глазурь загустела.
Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.
Брюссельская капуста в глазури готова.

  • Брюссельская капуста в глазури

Приятного аппетита!

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНОЕЩЕ ОТ АВТОРА