Пельмени по-домашнему — вкуснейшее сытное блюдо, с помощью которого можно накормить всю семью!
Это блюдо всегда создает уютную и домашнюю атмосферу.
А соевый соус в фарше будет придавать блюду неповторимый аромат и вкус!
Подготовка: 1 ч. 0 мин.
Приготовление: 10 мин.
Ингредиенты для блюда
- Для начинки
- Фарш — 2кг.
- Соевый соус — 1ст. л.
- Лук репчатый — 4шт.
- Яйцо — 1шт.
- Ледяная вода — 3ст. л.
- Перец черный молотый — 1ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи для фарша по вкусу
пошаговое описание
1.Замешиваем тесто.
Муку засыпаем горкой, делаем отверстие и разбиваем яйца, кидаем соль и щепотку манки.
2.Аккуратно начинаем ворошить тесто, постепенно забирая муку по всей окружности от краев к середине.
Добавляем воду. Тесто замешиваем до тех пор, пока оно не будет приставать к рукам.
3.Теперь проверяем, замесили ли мы тесто.
Для этого нажимаем на него пальцем — ложбинка должна исчезнуть сразу после того, как уберем палец от теста.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут(чтобы тесто легче раскаталось).
4.Тем временем приготовим фарш. Лук мелко режем и добавляем в фарш.
Добавляем яйцо, соль и специи по вкусу, соевый соус.
5.Отделяем от теста небольшой кусочек и раскатываем его скалкой.
6.Берем какой-нибудь круглый предмет (напр.рюмка) и вырезаем круги из теста.
7.Аккуратно кладем кусочки фарша на получившийся кружок и заворачиваем.
Наши пельмени готовы!
8.Отвариваем наши пельмени в подсоленной воде с лавровым листом около 10 минут, а остальные можно заморозить.
Приятного аппетита!
