Отличным вариантом для горячего блюда подойдёт несравненное и по достоинству уникальное жаркое из курицы с овощами.
Курица получается очень нежная, аппетитная, а овощи значительно дополняют её.
Картошечка пропитывается маринадом и отличается неповторимым вкусом.
Она очень мягкая и тает во рту. При этом блюдо не считается слишком калорийным и поэтому многие люди, которые следят за своей фигурой, также не откажутся от порции вкуснейшего жаркого из курицы и овощами.
Подготовка: 1 ч. 0 мин.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты для блюда
- Для жаркого
- Курица — 1кг.
- Картофель красный — 450г.
- Морковь — 450г.
- Фенхель — 450г.
- Тимьян свежий рубленый — 2ч. л.
- Масло оливковое — 3ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Для маринада
- Сахар — 1/2ст.
- Соль — 1/2ст.
- Вода — 2л.
пошаговое описание
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты для жаркого.
2.Готовим рассол.
В кастрюлю наливаем воду и растворяем в ней соль с сахаром.
Выкладываем курицу, закрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник на 50 минут.
3.Тем временем подготавливаем овощи.
Морковь и картофель режем кубиками.
Картофель помещаем в холодную воду, чтобы он не почернел.
Обрезаем стебель у фенхеля и нарезаем брусочками.
4.В форму для запекания наливаем оливковое масло и добавляем овощи.
Солим, перчим по вкусу и добавляем рубленый тимьян.
Перемешиваем тщательно.
Затем выкладываем маринованную курицу, натертую солью и перцем и отправляем блюдо в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 300 градусов.
5.Жаркое из курицы с овощами готово.
Приятного аппетита!
