Этот солнечный салат станет хитом и у малышей, и у взрослых.
Некоторые свежие травы, например укроп и орегано, можно заменить эстрагоном.
Ингредиенты:
- — 350 грамм макарон в форме спиралек
- — 1/4 стакана винного уксуса
- — 1 столовая ложка воды
- — 1,5 чайной ложки соли
- — 1/2 чайной ложки сахара
- — 2 чайных ложки измельченных свежих трав или 12 чайной ложки сухих трав (мы использовали эстрагон)
- — 1/8 чайной ложки молотого черного перца
- — 1/3 стакана оливкового масла
- — 900 грамм помидор черри, нарезанных на половинки
- — 3-4 стакана крупно натертой моркови
- — 200 грамм сыра, порезанного кубиками
- — 1/2 стакана порубленных листьев базилика
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения, добавьте макароны и варите примерно 8 минут, пока они не станут мягкими.
Слейте воду, промойте макароны и снова слейте воду. - Пока макароны варятся, смешайте уксус, воду, соль, сахар, эстрагон и перец.
Добавьте масло и тщательно перемешайте. - Добавьте макароны и оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
