Маринованные и сладкие помидоры – необычное сочетание заготовки.
Эта зимняя прекрасная закуска идеально подойдет для застолья.
Кстати, количество уксуса можно спокойно регулировать по своему вкусу, в зависимости от того, насколько сладкими вы хотите получить помидорчики.
Сладкие маринованные помидоры
Приготовление: 1 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

 

  • Помидоры — 3кг.
  • Вода — 1,5л.
  • Соль — 1ст. л.
  • Сахар — 3,5ст. л.
  • Корица молотая — 1/2ч. л.
  • Чеснок — 5зуб.
  • Уксус — 1,5ст. л.
  • Перец черный горошком — 4шт.
  • Гвоздика — 4шт.
  • Укроп по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу

 

пошаговое описание

Сладкие маринованные помидоры
1.Подготавливаем банки, стерилизуя их для этого.
Сладкие маринованные помидоры
2.Помидоры тщательно промываем и обсушиваем.
Сладкие маринованные помидоры
3.В емкость кладем укроп, перец, гвоздику и очищенный чеснок.
Заливаем все кипятком (500 мл) и оставляем на 10-15 минут.
Сладкие маринованные помидоры
4.По банкам раскладываем укроп с чесноком и специями.
Кладем помидоры и заливаем горячим рассолом.
Оставляем на 15 минут.
Сладкие маринованные помидоры
5.Затем сливаем воду с банок.
Добавляем литр воды ,сахар, соль и корицу.
Доводим до кипения и кипятим на медленном огне несколько минут.
Затем добавляем уксус. Тщательно все перемешиваем.
Сладкие маринованные помидоры
6.Разливаем маринад по банкам и закатываем их.