Суп из шампиньонов

Время приготовления: 30 мин

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.

Описание приготовления:

Готовить суп из шампиньонов одно удовольствие. Первое блюдо получается наваристым и аппетитным.

Шампиньоны — простые грибы растущие повсеместно, в наше время шампиньоны в больших объемах выращивают на различных фермах, так что достать их можно в любом супермаркете или магазине.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Супы
География кухни:
Французская / Европейская
Диета:
Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 500 Грамм
  • сливочное масло — 90 Грамм
  • луковица — 2 Штуки
  • чеснок — 1 Зубчик
  • мука — 2 Ст. ложки
  • куриный бульон — 1 Литр
  • лавровый лист — 1 Штука
  • сливки — 4 Ст. ложки
  • соль — — По вкусу
  • черный перец — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп из шампиньонов»

Суп из шампиньонов

Ингредиенты для супа:

Суп из шампиньонов

Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.

Суп из шампиньонов

Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.

Суп из шампиньонов

Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.

Суп из шампиньонов

Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.

Суп из шампиньонов

Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.

Суп из шампиньонов

Смешайте суп блендером/миксером.

Суп из шампиньонов

Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.

Оценить рецепт Суп из шампиньонов:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 72

Похожий видеорецепт «Суп из шампиньонов»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here