Сало, приготовленное необычно в луковой шелухе, станет отличной закуской.
Луковая шелуха придает салу нежнейшие вкусовые нотки.
Сам процесс приготовления данной закуски совсем простой и незатейливый, а результат просто не сможет не порадовать.
Сало в луковой шелухе
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

 

  • Сало—500г.
  • Чеснок—2гол.
  • Соль—6ст. л.
  • Смесь перцев по вкусу
  • Специи для сала по вкусу
  • Луковая шелуха по вкусу

 

пошаговое описание

Сало в луковой шелухе
Подготавливаем необходимые ингредиенты для засолки сала.
Сало нарезаем нужными нам кусочками.
Сало в луковой шелухе
Подготавливаем луковую шелуху, промыв ее под холодной проточной водой.
Сало в луковой шелухе
В большую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.
Солим и выкладываем луковую шелухку.
Варим на медленном огне в течение 7 минут.
Затем выключаем огонь и оставляем сало остывать в растворе.
Сало в луковой шелухе
Чеснок измельчаем и смешиваем с солью и смесью перцев.
Сало в луковой шелухе
В остывшем сале делаем несколько надрезов до самой шкурки, обмазываем приправами, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в морозильник на сутки. Затем достаем, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!