Один из самых простых салатов и по набору продуктов, и по готовке.
Не отяготит желудок, подарит неповторимый вкус и поможет вам, если станете угощать знакомых, прослыть любительницей изысканной кухни.
Только спаржа должна быть не соевой, а натуральной.
Не переваривайте овощ – он должен лишь несколько минут прокипеть и тут же попасть в ледяную воду.
Это стрессовое для спаржи испытание поможет ей остаться упругой и не потерять цвет.
Порадует вас и низкая калорийность готового блюда.
Салат легкий, и вы будете ощущать легкость после его дегустации.
Салат из спаржи с чесноком
Приготовление: 15 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Для салата
  • Спаржа — 450г.
  • Чеснок — 4зуб.
  • Лед по вкусу
  • Для заправки
  • Уксус бальзамический — 1/2ст.
  • Масло оливковое — 2ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Салат из спаржи с чесноком
1.Спаржу промываем и обрезаем края.
Нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.
Доводим до кипения и варим 3-4 минуты.
Салат из спаржи с чесноком
2.Затем сливаем воду и выкладываем спаржу в емкость с холодной водой и льдом на 2 минуты.
Салат из спаржи с чесноком
3.Готовим заправку.
В миске смешиваем измельченный чеснок, бальзамический уксус и оливковое масло.
Солим, перчим по вкусу.
Салат из спаржи с чесноком
4.Спаржу выкладываем на тарелку, поливаем заправкой и подаем к столу.
Приятного аппетита!