Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром

Вкусный, сытный, полезный салат.
Вместо помидоров черри и перепелиных яиц можно использовать обычные помидоры и куриные яйца.
Их надо нарезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.

Ингредиенты

• 300 г говяжьей печени (или куриной)
• 150 г сыра
• 150 г маринованных огурцов
• помидоры черри
• перепелиные яйца
• сметана (или майонез)
• зелень по вкусу
• соль
• перец

Приготовление

Печень отварить до готовности (варить около 25–30 минут после закипания).

Остудить, нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

Зелень мелко нарезать.

Смешать печень, огурцы, сыр, зелень.
Немного посолить, поперчить.

Заправить сметаной (или майонезом).
При подаче выложить разрезанные на две части черри и перепелиные яйца.

Приятного аппетита!

Источник: say7.info