Когда стоит выбор, какому мясу отдать предпочтение, не стоит долго раздумывать – нужно брать телятину.
Телятина это диетический продукт, ее употребление в пищу полезно, поскольку именно телятина легко усваивается, содержит весь необходимый комплекс микро и макроэлементов.
Организм человека нуждается в мясе.
Приготовить телятину просто.
Мясо нежное и в сочетании с грибами шампиньонами, пропитанные специями, томленная в вине – это невероятный вкус, острые ощущения и удовлетворение от приема пищи.
Порадуйте своего мужчину вкусным ужином, и он будет счастлив, что жизнь подарила ему такую женщину.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты:
- Телятина — 400г.
- Шампиньоны — 100г.
- Лук-шалот — 2шт.
- Сливки 20% — 250мл.
- Вино белое — 40мл.
- Цедра лимона — 1/2ч. л.
- Паприка — 1/2ч. л.
- Масло оливковое — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
пошаговое описание:
1. Телятину тщательно промываем и обсушиваем, а затем нарезаем не большими кубиками и посыпаем паприкой, солью и перцем.
2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем телятину на среднем огне около 7 минут, периодически помешивая.
3. Обжаренное мясо накрываем крышкой и отставляем в сторону.
4. Лук нарезаем небольшими кубиками, а шампиньоны — пластинами и обжариваем на той же сковороде, где жарилась телятина около 5-7 минут.
5. Добавляем паприку и соль, перец по вкусу.
Перемешиваем и продолжаем обжаривать.
6. Добавляем вино, доводим до кипения тушим до полного растворения жидкости.
7. Добавляем сливки и доводим до кипения.
8. Добавляем мясо и тушим на медленном огне около 7-8 минут, периодически помешивая.
9. Телятина с шампиньонами готова!
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!
