Шашлык из баранины с зеленью

Шашлык из баранины, приготовленный по данному рецепту, получается действительно вкусным и сочным.
Особый вкус и пикантность придает шашлыку зелень, а именно петрушка и мята.
Главным компонентом маринада является уксус, отчего мяско получается остреньким.

Подготовка: 10 ч. 0 мин.
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

Баранина — 1кг.

Петрушка — 1/2пуч.

Мята свежая — 1/3пуч.

Лук репчатый — 5шт.

Уксус — 2ст. л.

Масло оливковое — 2ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Майоран по вкусу

Тимьян сушеный по вкусу

пошаговое описание

1.Баранину нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем соль, перец и специи.
Также вливаем уксус и оливковое масло.
Тщательно все перемешиваем и выкладываем в кастрюлю.

2.Добавляем нарезанный кольцами лук и рубленую зелень.
Тщательно вымешиваем и ставим мариноваться в холодильник на ночь.

3.Нанизываем мясо на шампуры.

4.Готовим шашлык на раскаленных углях до готовности в течение 20-30 минут, периодически ворочая шампуры.

5.Шашлык из баранины готов.
Приятного аппетита!