Суп из шампиньонов

191

Время приготовления: 30 мин

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов.
Пошаговый рецепт с фотографиями.

Описание приготовления:

Готовить суп из шампиньонов одно удовольствие.
Первое блюдо получается наваристым и аппетитным.

Шампиньоны — простые грибы растущие повсеместно, в наше время шампиньоны в больших объемах выращивают на различных фермах, так что достать их можно в любом супермаркете или магазине.

Ингредиенты:

шампиньоны — 500 Грамм
сливочное масло — 90 Грамм
луковица — 2 Штуки
чеснок — 1 Зубчик
мука — 2 Ст. ложки
куриный бульон — 1 Литр
лавровый лист — 1 Штука
сливки — 4 Ст. ложки
соль — — По вкусу
черный перец — — По вкусу

Как приготовить «Суп из шампиньонов»

Ингредиенты для супа:

Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.

Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком.
Примерно 6 минут.

Следующим шагом добавляем грибы.
Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут.
Постоянно помешивайте.

Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать.
Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.

Далее нужно влить горячего куриного бульона.
Довести до кипения.
Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут.
Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.

Смешайте суп блендером/миксером.

Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения.
Добавить сливки.